750 grammes
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Les gourmandises de Gallus

Financiers 2.0 à la vanille

29 Septembre 2013, 20:08pm

Publié par gallus

Quelques différences de quantités par rapport à cette recette- là , mais c'est surtout la partie technique et le frigo qui changent tout, et les fait ressembler bien plus aux financiers des boulangeries, bien croustillants dehors, et moëlleux à l'intérieur......

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Velouté de courge butternut, crème au gingembre

23 Septembre 2013, 19:35pm

Publié par gallus

La courge butternut est ma préférée, à égalité avec le potimarron ! Si le potimarron rappelle la chataîgne, la courge butternut à un petit goût de noisette incomparable (comme son nom l'indique!). Le vrai plus c'est que sa texture une fois cuite est vraiment...

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