750 grammes
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Les gourmandises de Gallus

Marbré chocolat amandes

26 Juin 2013, 18:32pm

Publié par gallus

Pour le plus grand plaisir des enfants...et des maîtresses, un marbré inratable et délicieux! Accompagné d'une mousse au chocolat et d'une petite meringue , miam! Ingrédients: - 180g de farine, - 170g de sucre glace, - 150g de beurre, - 1/2 sachet de...

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Le château de pain d'épice de princesse Lou-Ann

25 Juin 2013, 19:57pm

Publié par gallus

Ma petite louloutte a aujourd'hui 6 ans !!! Hier encore, rien n'était fixé quant-à son gâteau d'anniversaire... Pas de charlotte aux fraises, le temps pluvieux nous a tenu loin du champ de cueillette... Pas de chocolat, j'ai préparé pour l'école des mousses...

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Sorbet coco de la martinique !

23 Mars 2013, 18:56pm

Publié par gallus

Et si avec cette recette-là, on ne fait pas venir le soleil... Petit souvenir des belles plages de la martinique, spécialement Anses d'arlets, la petite cloche de la vendeuse de glace "diling diling sooowbé cocoooooo". Que du bonheur ! Alors, il manque...

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Orecchiettes aux épinards, tomates et ricotta

14 Mars 2013, 14:55pm

Publié par gallus

Pas de panique ! Ce nom barbare est une sorte de pâtes!! J'ai piqué la recette dans le magazine "saveurs" de ce mois-ci, avec une préférence pour des petites tomates en grappe plutôt que des tomates séchées. Très italien bien sûr et surtout très miam! Ingrédients...

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Spécial veggies : la tarte aux lentilles

8 Décembre 2012, 19:26pm

Publié par gallus

A l'annonce du plat du soir, j'ai eu droit à beeuuuurk des lentilles.... j'aime pôôô....et puis en tarte pfff, ça va être bourratiiiiiifff... Et ben même pas vrai, d'abord! Cette recette (refilée par une végétarienne, merci Jody!) est surprenante! J'ai...

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Plus que 2 jours...opération Mannele !

4 Décembre 2012, 12:27pm

Publié par gallus

Et oui, qui vit en Alsace ne peut pas échapper à cette tradition de St Nicolas ! Et si succomber à ces petits bonhommes évite la punition du père fouettard, alors pas de problème, je m'y mets ! Et franchement comment ne pas succomber à ces délicieuses...

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Kouglof

25 Novembre 2012, 19:48pm

Publié par gallus

Ca va bientôt faire 5...6...euh, non....7 ans (!!) que mon moule à kouglof décore la cuisine en prenant la poussière... C'est vrai qu'en plus je ne rafole pas de ce dessert, que je trouve la plupart du temps trop sec ! Il y a quelques semaines, j'en ai...

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Curry d'oeufs (qui pique même pas) et naans au fromage

22 Novembre 2012, 20:22pm

Publié par gallus

Ca fait plusieurs fois que je fais cette recette, et à chaque fois elle fait un malheur! En revanche, pour les photos, il faudra être patient !! Celles que j'ai ne sont pas vraiment appétissantes alors que ce curry, c'est une tuerie! Du coup, pour les...

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Profiteroles à la vanille, sauce chocolat... miam!

19 Novembre 2012, 13:56pm

Publié par gallus

Ingrédients (pour 12 choux/4personnes) : - 60g de farine, - 45g de beurre, - 2 oeufs, - 5cl de lait, 5cl d'eau, - 1 c.à.c de sucre en poudre, - 1 pincée de sel, - sucre perlé. - glace à la vanille, - 140g de chocolat pâtissier, - 10cl de lait, - 25g de...

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Soufflés au thon

19 Novembre 2012, 12:46pm

Publié par gallus

Ou comment chéri se met aux fourneaux et y réussit très bien!! Tellement bien que sa fille en guise de soutien lui a choisi son cadeau d'anniversaire.... Alors...au boulot! A part ça, revenons à nos soufflés ! Ingrédients (pour 4 personnes): - 100g de...

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